Estructura de fuelle de la máquina de descongelación a baja temperatura y alta humedad

A. Cuerpo de almacén aislado:
1. Panel de pared de la sala de descongelación: acero inoxidable 304 de doble cara, panel aislante tipo sándwich de poliuretano ignífugo y autoextinguible en el medio
2. Puerta de la sala de descongelación: puerta corrediza manual para cámara frigorífica, placa de acero inoxidable 304 de doble cara, panel aislante tipo sándwich de poliuretano ignífugo autoextinguible en el medio

B. Sistema de calefacción, humidificación y distribución de aire:
1. Se utiliza un ventilador de descongelación para controlar la circulación de aire en la sala de descongelación;
2. Método de calentamiento: Se utiliza un generador de vapor de calentamiento eléctrico para formar vapor a baja presión mediante atomización por descompresión y liberarlo a la sala de descongelación a través de la tubería. Al mismo tiempo, el termostato detecta la temperatura en el almacén para controlar la entrada de vapor, a fin de ajustar y controlar la temperatura en el almacén.
3. Método de humidificación: se utiliza un sistema de humidificación de alta presión para humidificar la máquina de descongelación con isentalpía. La humedad en el almacén se monitorea en tiempo real a través del controlador de humedad. Si es inferior al valor establecido, el sistema de humidificación funcionará y aportará humedad al almacén. Cuando se alcance el valor establecido, el sistema de humidificación dejará de funcionar.

C. Sistema de refrigeración:
La unidad de refrigeración adopta un compresor de refrigeración integrado enfriado por aire de Emerson Copeland, una válvula de expansión de la marca Danfoss y un refrigerante de marca reconocida. La tubería de refrigeración cumple con los requisitos de la instalación de refrigeración de freón y el aislamiento de la tubería adopta una tubería aislante de caucho y plástico sin espacios para garantizar el efecto de aislamiento.

D. Control eléctrico:
1. Adopta el PLC de la marca Siemens con pantalla táctil Kunlun Tongtai, operación de interfaz china, operación simple e intuitiva, puede mostrar la curva de cambio en tiempo real de la temperatura central del aire y la carne durante el proceso de descongelación, y tiene registros históricos para su visualización. Muestra el tiempo de operación de descongelación y controla el estado de descongelación, con una función de sincronización de 4 puntos.
2. Configuración de parámetros: la descongelación se controla en etapas y se puede configurar la temperatura y el tiempo de descongelación en cada etapa. Al mismo tiempo, los requisitos de temperatura central de los productos descongelados se pueden ajustar según los requisitos de descongelación, de modo que los productos descongelados cumplan con los requisitos del proceso de producción.
3. El sistema tiene la capacidad de almacenar 5 conjuntos de parámetros del proceso de descongelación, y los parámetros establecidos se pueden llamar directamente de acuerdo con las especificaciones de los productos descongelados. Simplifique la entrada del proceso.
4. El sistema de control está equipado con un dispositivo de alarma de alta temperatura. Si la temperatura en la sala de descongelación excede la temperatura establecida por el sistema, el sistema emitirá una alarma automáticamente y le recordará al operador que lo solucione de inmediato. Si el sistema no se ajusta durante más de 1 minuto, el equipo entrará automáticamente en estado de apagado para garantizar que las materias primas en el almacén no sufran daños.
5. Equipado con dispositivos avanzados de alarma de Internet de las cosas, cuando el equipo falla, se pueden realizar alarmas remotas a través de SMS o plataforma de aplicación para recordarle a la persona a cargo correspondiente. Evite accidentes de producción importantes causados ​​por la falta de personal en el sitio.
6. Una vez completada la descongelación, el sistema está equipado con una alarma visual y audible para recordárselo al operador. Si no se realiza ninguna operación, el sistema puede ingresar automáticamente a la función de refrigeración para mantener los productos descongelados refrigerados y frescos en el almacén.
7. Se utiliza una caja de control eléctrica de acero inoxidable a prueba de humedad y los componentes de control son de la marca Schneider.


Salida de aire izquierda y derecha.
1. Asegurar la uniformidad de las salidas de aire izquierda y derecha.
2. Reducir la altura requerida del equipo de descongelación al taller.

El núcleo de los equipos de descongelación de baja temperatura y alta humedad:
1. Dispositivo de humidificación a baja temperatura para resolver el problema de humidificación en ambientes de baja temperatura.
2. Un dispositivo de distribución de aire uniforme y razonable para formar una organización uniforme del flujo de aire en el área de descongelación.
3. Tecnología de esterilización interna de la máquina descongeladora para garantizar los requisitos de higiene de los alimentos en el área de descongelación.
4. Control totalmente automatizado, los programas se pueden configurar según diferentes productos de descongelación para garantizar la calidad de la descongelación.

Baja tasa de pérdida de peso de los productos, alta calidad de descongelación. Menos pérdida de jugo, más nutrientes retenidos. Control de etapa totalmente automático para garantizar la calidad de la descongelación. Pequeña diferencia de temperatura entre la superficie y el centro de los productos congelados para evitar su deterioro. Esterilización interna del equipo para cumplir con los requisitos de higiene alimentaria. Tecnología avanzada en la nube para reducir costos. Alto nivel técnico, líder en la industria. Amplia gama de aplicaciones, alta tasa de utilización. Descongelación por lotes para reducir los costes laborales. Los parámetros del proceso se pueden almacenar para simplificar la entrada. Recordatorio de alarma sonora y luminosa. Si nadie está operando, el sistema puede ingresar automáticamente a la función de refrigeración y conservación. Altos beneficios económicos.

Comparación de los resultados de la descongelación (tomando como ejemplo la descongelación de 1 tonelada de carne congelada a -18 ℃)